VIVA SAPORTA !
Viva
Saporta !
Une
suite en deux questions.
Lors
du débat Isabelle Saporta a fait comme elle a pu pour faire passer ses idées, les
défendre et ouvrir des brèches pour donner place à de la controverse.
Il n’y a eu ni débat ni controverses.
Simplement des positions que de manière, un peu brutale, on se jette à la face,
pour marquer son territoire.
Dommage
! Car il y a deux questions radicales qui départagent les impétrants
viticulteurs :
La
première concerne l’état sanitaire du sol du domaine, la seconde traite de l’état sanitaire du
vin lui-même.
- Dis-moi quel est l’état sanitaire du sol de
ton domaine ? et je te dirai ce que tu peux faire.
- Dis-moi quel est l’état sanitaire de ton
vin ? et je te dirai quels sont les différents ingrédients que tu as utilisés
pour le fabriquer.
D’un côté il y a ceux qui fabriquent du vin (wine-maker) de l’autre ceux
qui accompagnent la vigne et le raisin dans son accomplissement (wine-grower)
Silence
total sur ces deux questions.
A
quand la suite ?
Yvon et Olympe Minvielle, vignerons en biodynamie au Château Lagarette
Yvon et Olympe Minvielle, vignerons en biodynamie au Château Lagarette
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