Le film "L'ESPRIT DU VIN" tisse la toile des amitiés

La toile des amitiés

Au fil des jours et des semaines qui passent notre film « L’ESPRIT DU VIN » habite progressivement et à son rythme les salles obscures et les espaces de débat, où il est chaleureusement accueilli. De ville en ville, de pays en pays, d’un réseau à l’autre, du commercial à l’associatif « L’ESPRIT DU VIN, Le réveil des terroirs », tisse la toile des amitiés, que lui adressent en retour les spectateurs passionnés.

Notons pour mémoire en février 2012 :

SARLAT en Dordogne « Le REX », un multiplex familial très engagé dans la défense de la nature et de la vérité des goûts. Une diffusion commerciale (Salle d’Art et d’Essai) qui conjugue ses efforts, avec une association « Mythes et Réalités » riche d’initiatives et de projets. A l’issue de la projection, un débat passionnant sur les fondements scientifiques et philosophiques de la biodynamie. L’un des meilleurs d’après Olympe.

BORDEAUX, rue Mouneyra, l’association « Gea », son resto associatif, sa salle de réunion et de projection, ses rencontres débats, ses animations, son AMAP, etc. Une vie collective intense ressentie dès l’entrée dans l’Espace-Mouneyra. Des regards clairs,, des échanges amicaux. des sourires. Après la projection de « L’ESPRIT DU VIN, Le réveil des terroirs » Alain Dejean témoigne de sa pratique de vigneron en biodynamie. Il dit : « Nous avons choisi non pas de faire de la biodynamie, mais d’être biodynamiste ». A retenir et à suivre.

MONTREAL, le 28 février , nous serons à Montréal ( Quebec) au Cinéma du Parc, la veille au soir du « Salon de la Renaissance des Appellations » Expression des terroirs , du Groupe RAOC avec Nicolas Joly, dans cette même ville. La projection du film y est attendue, présentée comme un evenement. De beaux échanges en perspective, et une dégustation de vins en biodynamie proposée par la QV.inc. : Château Lagarette ( Bordeaux), Domaine Barmes ( Alsace),Château Tour Grise ( Loire), …

Comme toujours « la toile des amitiés » se tisse avec patience mais surement :
Avec tous les vignerons du Groupe Renaissance des Appellations ( 200 dans 12 pays du monde),autour du film, autour des 22 vignerons (France et autres pays) présents dans le film, et autour de Michel Serres, Michel Rolland, Jacky Rigaux, Jörg Zipprick, François Jullien,... et des professionnels du vin.
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Commentaire du film conçu et lu par Yvon Minvielle

« Yvon Minvielle nous conte la génèse d’une aventure humaine au cœur de l’histoire des hommes, de leur savoir-faire, « le geste juste », d’une écoute et d’une observation de la nature intégrant tant les acquis d’hier que les sciences d’aujourd’hui pour récolter à nouveau le goût de la roche mère dans un verre de vin… ».plaizance.radioperigueux fev.2012
Cf : Emission : "Regards d'Ici et d'Ailleurs"
http://plaizance.radioperigueux103.com/category/emissions/regards-d%E2%80%99ici-et-d%E2%80%99ailleurs/


Film produit par Anemos 2011 – 90 mn
Anemos Distribution : anemos@wanadoo.fr
Réalisateurs : Olympe et Yvon Minvielle - tel : 0603463060
yvon.minvielle@wanadoo.fr

www.lespritduvin.org
Achat en ligne DVD "L'Esprit du vin", en français et en anglais

"L'Université du goût des vins en biodynamie"

Dès janvier 2012
à Bordeaux au Café de l'Opéra du Grand-Théâtre,

puis à Paris ...



"Une Université du goût des vins en biodynamie", pour apprendre, échanger, débattre, bien sûr ! Mais aussi et surtout pour approcher, apprécier et partager les savoirs d’expérience des vignerons en biodynamie. "L'Université du goût des vins en biodynamie", c'est un assemblage d’espaces de rencontres où se retrouvent de grands amateurs jeunes et moins jeunes, passionnés par les vins vrais, ainsi que des vignerons, riches de leur expérience et de leur savoir-faire. Tous ont une même passion partager savoirs et saveurs.



Plusieurs espaces sont ouverts :



Un espace découverte des vins en biodynamie, sorte d' espace "Apéro biodynamic & Music" ou se conjuguent vins en biodynamie , convivialité et musique ( le premier a déjà eu lieu le 10 décembre, au Café de l'Opéra de Bordeaux avec du jazz )

Un espace rencontre « Un livre et des vins ».



Un espace "Débats et controverses" dans les univers de la viticulture biodynamie, bio et conventionnel.



Un espace "Masterclass": Rencontre avec de grands vignerons.



Un espace "Cours et séminaires" pour apprendre l’art de déguster autrement les vins en biodynamie.



Un espace "Evènements et manifestations", variable selon les saisons . Le premier évenement aura lieu au Café de l'Opéra à Bordeaux, au printemps 2012, pour les "Primeurs en biodynamie".



Enfin un septième espace, "sorte de hub" donnant accès à tous les autres et où seront abordées, documentées et travaillées, en direct et en numérique, toutes les thématiques liées au «goût des vins vrais et sincères».



Cette Université, a été créée par Olympe et Yvon Minvielle, viticulteurs au Château Lagarette, en partenariat avec Nicolas Joly et Jacky Rigaux.

contact@savoirsdesterroirs.com - tél : 06 03 46 30 60

Entrepôt de connaissances métier des vignerons en biodynamie

Un nouveau site !

www.savoirsdesterroirs.com

"Savoir des terroirs", est un «entrepôt de connaissances métier», qui rassemble et organise les savoirs d’expérience des vignerons en biodynamie, pour une part ceux des membres de Renaissance des A.O.C. , et d’autre part ceux pratiquant la biodynamie sans être membres de ce groupe.

Par ailleurs, cet « entrepôt de connaissances » donne également la parole à des philosophes, des écrivains, des journalistes et des experts.

Un espace numérique où sont assemblées des ressources

Comme tout entrepôt de connaissances, Savoirs des Terroirs rassemble dans un espace numérique l’ensemble des ressources, des « savoirs », qu’il est souhaitable de maîtriser pour conduire une activité professionnelle. Il s’agit ici de l’activité de vigneron entendue au sens large, qu’il soit dans la vigne ou dans le cellier, qu’il organise des dégustations, ou réfléchisse à ce qu’est le vin. L’ensemble de ces « savoirs » ont des statuts fort différents : certains décrivent une activité, d’autres expliquent ce qu’il est nécessaire de maîtriser pour faire avancer cette « activité-processus », d’autres enfin proposent des normes et des règles pour conduire l’activité.

Des ressources articulées aux processus métier

Toutes ces ressources, pour être accessibles et utiles, sont articulées avec différents composants du processus-métier du vigneron. Ces processus-métier, sans rentrer dans trop de détails, sont présents dans les onglets constitutifs du menu : le vigneron travaille la plante, vendange sa vigne, travaille dans le cuvier ou le cellier, élève son vin, goûte, déguste, et invite à déguster avec lui, etc. L’essentiel du processus métier est donc décrit. Et c’est sur les items de ces différents éléments constitutifs du processus-métier, ou sur les sous-items, que se trouvent agrafées, numériquement parlant, les ressources présentées. Notons que sur ce même menu, on trouvera en amont des données sur les fondamentaux, et en aval des données sur des thématiques plus générales comme « vin et société », « domaines et régions du monde », etc. Le tout, se termine par un index, qui nous permet de retrouver les définitions techniques, dont nous avons besoin pour comprendre le propos des experts.

Un espace destiné aux amateurs comme aux professionnels

Cet entrepôt de connaissances métier des vignerons en biodynamie, est destiné aux amateurs éclairés comme aux professionnels. Les uns et les autres doivent pouvoir y trouver satisfaction à le fréquenter. Bien entendu, nous ne sommes qu’au début de la mise en place de cet entrepôt de connaissances. Nous avons bâti ces premières ressources en réalisant le film L’ESPRIT DU VIN - Le réveil des terroirs. Dès ce mois d’octobre, de nouvelles séquences vont être tournées et postées sur le site au rythme d’une dizaine ou d’une quinzaine par mois. L’objectif est de rendre l’entrepôt de connaissances vivant, utile et actif. Les cent premières ressources sont pour nous un seuil de démarrage, viendront ensuite des ressources complémentaires.

Site consultable par abonnement : 8 euros par mois.

Pour échanger avec nous : yvon.minvielle@wanadoo.fr / 0603463060

www.savoirsdesterroirs.com

Lagarette un vin à re-découvrir !

Vous connaissez le vin de Lagarette, et nous espérons que vous l’appréciez. Mais, ce vin qui s’est donné à vous à l’occasion d’une dégustation, d’une rencontre, ou d’une découverte traditionnelle, il faut aujourd’hui le revisiter, le repenser, le repositionner, par rapport à ce que le film « L’Esprit du vin, le réveil des terroirs », vous a apporté si vous avez eu l’occasion de voir ce film.





Olympe et Yvon Minvielle dans la parcelle du cabernet franc
Chateau Lagarette Photo J.P. Muller


Avec « l’Esprit du vin », on comprend comment se construit un vin en biodynamie, comment on aboutit après moult parcours, à l’expression de la parcelle, à l’expression du lieu.

Ainsi, le vin de Lagarette, qui a traversé des millénaires avant d’arriver à vous ( nous ne parlons pas des pieds de vigne actuels, ni des bouteilles, mais de la terre, de la roche, du lieu), vous ne pourrez vraiment l’apprécier et l’emporter avec vous, dans des voyages à venir, que si vous entendez ce message : "C’est parce qu’il y a une prise en compte des sols, des terroirs, des roches, que peuvent s’exprimer ces plantes bien particulières que sont les vignes. Il ne s’agit pas de marques, il ne s’agit pas de discours habillés par "x" produits chimiques, il ne s'agit pas de belles étiquettes à boire. Tout cela ne fait pas un Grand Vin". Ce qui compte, c’est la sincérité, l’expression de celui qui s’engage dans ces pratiques, mais aussi de celui qui consomme le produit, et qui va contribuer par ce geste, à le faire connaître du plus grand nombre.
Yvon Minvielle

Et pour aller plus loin dans cette compréhension des pratiques des vignerons en biodynamie, consultez :
www.savoirsdesterroirs.com

LAGARETTE, "un vin de fête" !

Pour ceux qui ne connaissent pas le vin de Lagarette,
Pour les amis(ies), les curieux, les amateurs de bons vins,...
Pour ceux qui veulent passer commande pour les fêtes de fin d'année,
des "Dégustations /ventes" sont prévues :

Près de Bordeaux au Château Lagarette à Camblanes et Meynac
tel 0556200878/ 0614138966

A Paris : 14 rue Falguière dans le 15ième
tel : 0143067698/ 0603463060

Salon de vins " bio" près de Bordeaux ( Bègles) " Le Marché gourmand des vins " bio"
Samedi 19 et 20 novembre
Stade André Moga, 25 rue Delphine Loche - Complexe Loche - Bègles 33

Et un Evénement à Paris ! Péniche " Petit bain" ( face bibliothèque François Mitterrand)
27 novembre ( à partir de 16 h) Projection du film " L' Esprit du vin, Le réveil des terroirs" avec débat et dégustations de vins en biodynamie.

La presse en parle : L' AFP, L'Alsace, Sciences et Avenir, TV5, Bourgogne.live, Sud Ouest, le Nouvel obs, Sud Ouest.com, le Résistant, la Montagne, Le Républicain pyrénéen, cyberpress canada, etc...


Renseignez vous, inscrivez vous.
chateaulagarette@wanadoo.fr
Prix de la bouteille : à partir de 10 e

Dégustations... à scénariser ?

Scénarisation de la dégustation

ou 3ième mi-temps ?

Expliquons-nous !

Depuis que nous avons commencé les projections de notre film « L’esprit du vin – le réveil des terroirs », nous organisons presque toujours à la suite des projections et des débats une dégustation de vins en biodynamie. Lors de ces dégustations, nous présentons notre vin mais aussi d’autres vins du Groupe Renaissance des A.O.C. en particulier ceux des vignerons présents dans le film.

Ce qui se passe lors de ces dégustations ne cesse de nous étonner. Pourquoi ? A chaque fois nous observons une intensité de l’expression, des questions posées, des remarques, des commentaires. Intensité que nous n’avons pas l’habitude de ressentir lors des dégustations traditionnelles. Et de nous demander pourquoi en est-il ainsi ? Peut-être, tout simplement parce que, après avoir reçu les messages du film, participé à un débat avec les auteurs présents mais aussi avec les autres spectateurs, il se construit dans l’esprit des participants, une image de ce que sont nos vins. C’est à partir de ces images construites à l’occasion de la projection et du débat, que l’acte de déguster va s’ouvrir.

La dégustation prend alors un tout autre sens. Elle est une sorte d’aboutissement des deux processus précédents, écoute du film et débat. Elle se présente comme un accomplissement. Elle est le moment où, avec notre corps, avec nos sens, nous allons comprendre et apprécier ces vins. Mais c’est aussi avec cet autre corps, notre culture et notre langue, que va s’exprimer le ressenti de ce que le corps, notre corps nous dit, lorsqu’il déguste ces vins.

Tout cela peut paraître un peu philosophique, voire métaphysique, un peu compliqué même. C’est une sorte de troisième mi-temps, expression issue de l’univers sportif pour nommer le temps de la fête qui suit les deux mi-temps du jeu. Dans notre cas, les deux mi-temps sont asynchrones. Elles ne sont pas équilibrées. Il y a le temps de la projection, le temps du débat. La troisième mi-temps, c’est le temps de la rencontre, le moment où se conjuguent le vu, le débattu et le perçu.

Elle est d’autant plus passionnante cette troisième mi-temps, qu’elle favorise l’émergence, d’une quatrième mi-temps, sorte que personnalisation des questions qui deviennent très pratiques et très concrètes. « Dans mon jardin, me dit l’un d’entre eux j’ai un pied de vigne, il se comporte de telle et telle manière, qu’en pensez-vous ? ». Ou encore, que pensez-vous du vin de tel vigneron, de telle région ? Est -il vraiment en biodynamie ? Et les preparats ?

Scénarisation de la dégustation ? Non.

Nous ne sommes pas chez les conventionnels ! Nous sommes dans un aboutissement du travail d’écoute et de réflexion qui permet aux participants pendant nos dégustations de retrouver après le film, dans le verre, ce que leurs yeux ont vu, ce que leurs oreilles ont entendu. A la bouche de goûter maintenant et de s’exprimer !

Septembre : C'est le temps des vendanges et du "vivre ensemble"

A Paris dégustons ensemble, avant et après le film !

PARIS 13 : Apéros Vintage 13 septembre à partir de 18h

Bâteau " Petit Bain" 7 port de la gare ( au pied de la BNF François Mitterrand)

Dégustation de vins de Bordeaux "naturels" et conventionnels. Une occasion de comparer !

PARIS 5 : 22 septembre - 20h - Cinéma La Clef, 34 Rue Daubenton

Projection du film" L'ESPRIT DU VIN, Le réveil des terroirs" ,
débat et dégustations de vins de biodynamie
Séance en partenariat avec l'association http://www.tastings.fr

Site du film : bandes annonces, entretien avec les réalisateurs, dates de projections, presse, etc...
http://www.lespritduvin.org/

Avant l'été 2011, quelques brèves...!

1- Mai. La vigne est belle, la couleur des feuilles superbe.La fleur s'est bien passée. cette année nous n'écimerons pas.
Quelques astes grimpent vers le ciel. Folles de joies, leur ondulations donnent de la vie aux parcelles.

2- AMPHORE le concours organisé par Pierre Guigui de Gault&Millau, nous a fait l'honneur de classer notre Cuvée Renaissance 2005 dans la catégorie " Médaille d'Argent". Belle récompense.

3- Depuis octobre 2010, sont commercialisés sur Bordeaux , les vins du Château Lagarette. Grands restaurants, cavistes, fromagers, réseaux bio, et autres présentent nos productions aux amoureux de vins sincères, ceux qui savent exprimer la vérité des goûts des parcelles.

4- Pendant Vinexpo Bordeaux, le 20 juin nous serons présents avec le Groupe Renaissance des A.O.C. La manifestation réservé aux professionnels du vin a lieu au Grand Théâtre de Bordeaux.
Notre film " L'ESPRIT DU VIN, Le réveil des terroirs" sera projeté en français et en anglais 1 fois le matin, 2 fois dans l'après midi. C'est le moment du grand départ
Des séances " Avant-Première" à Bordeaux et Paris sont prévues avant les vacances ( voir calendrier sur le site)

5- Le site du film "www.lespritduvin.org" vous offre toutes sortes d'infos sur le film.
Allez vite voir !

FILM " L'ESPRIT DU VIN, Le réveil des terroirs"

Film sur la viticulture en biodynamie
3ième bande annonce ( 2')

Un film d'Olympe et Yvon Minvielle Château Lagarette 2011



"Ce film est un message d'espoir que nous adressons aux jeunes d'aujourd'hui et aux générations futures"
Yvon Minvielle

La biodynamie est l'une des voies possibles pour la viticulture de demain. Le film aide à comprendre les sagesses pratiques des vignerons en biodynamie : Préserver : le vivant du sol, la biodiversité, l'environnement, la santé des consommateurs... Une invitation à nous réconcilier avec la nature et à bâtir des avenirs meilleurs.

Avant-première avec débat :
Cinéma UTOPIA Bordeaux : Le 27 juin à 20h30
Séance précédée d'une dégustation de vins en biodynamie
Groupe Renaissance des Appellations

Production Anémos
yvon.minvielle@wanadoo.fr
chateau.lagarette@wanadoo.fr