mardi 25 août 2015

Le vin d' Olympe, la boutique d' Alexandra.


NOUVEAU Le vin d' Olympe, la boutique d'Alexandra
La boutique du Château Lagarettewww.lagarette.com 

Accueillir
Donner à voir, à ressentir et à comprendre
Honorer celui qui vient à nous.

Favoriser la rencontre avec «  le lieu » ( Lagarette)
Ce que les hommes en ont fait. Nous et d’autres avant nous.
Ce qu’il nous apporte et nous donne en retour


Partager
Accueillir, c’est avant tout partager
Le domaine et son histoire
Les vins et autres créations
Les manières de faire

Voilà en quelques mots
Ce à quoi nous vous invitons
Dans les pages qui suivent
Avec textes, photos, vidéos, et agilité numérique

Vous trouverez dans les différentes rubriques du site
Des ouvertures vers l’histoire du lieu, le présent de nos vins,
le futur de nos initiatives, espaces où se bâtit le « demain » de nos rencontres et où nous souhaitons vous accueillir. 









Dans ce nouveau site, pour vous guider :
Pour venir à notre rencontres vous pouvez emprunter trois chemins :

- La suite des bandeaux de la présentation globale

- Le menu principal : accueil, domaine, vin, boutique, liens et presse.

- Le menu secondaire ( nos autres activités) :  Rencontres ( toutes nos manifestations à venir) , Initiatives, Parrainer des ceps de vigne, Ventes privées, etc ...

A bientôt, 
Visiter le site, venir nous voir au domaine  

Yvon 0603463060 lagarette@orange.fr




mercredi 12 août 2015

Vents et lumières



                    











 Levée du jour à Lagarette



Les vents et la lumière,
Les lumières et le vent.

L'énergie, les énergies
Des mots et des concepts difficiles à manier.
Très vite, dans nos échanges nous basculons  dans des propos quasi ésotériques.  Propos  suggestifs plutôt qu'explicatifs.
Risque majeur. Vivre un échange apaisé dont les attendus reposent sur des constructions et des représentations hélas divisées.
Nous avons du mal à nous représenter l'idée d'énergie et à lui donner forme sensible.

Le vent et la lumière nous ouvrent des opportunités.
Des opportunités pour  parler autrement de cette énergie qui circule et qui fait que le vivant est là, présent, affiché, affirmé.
Le vent ressenti le vent qui nous caresse, le vent qui nous bouscule nous dit la circulation des énergies.
La lumière du matin la lumière du soir celle du plein midi nous disent la diversité des  forces qui animent en nous les formes de la vie.

Mais tout cela ne se vit et ne se comprend que lorsqu'on habite le lieu.
Espace physique vivant chargé d'humanité où le vent et la lumière nous font découvrir l'identité du site et du lieu. 
Le pays paysage qui est le nôtre. 
Il n’ appartient à personne. 
Il est une sorte d’ouverture. 
Familles et amis y séjournent.

Et c'est dans cet espace, ce lieu, ce site que le petit enfant, les petits-enfants vont s'éveiller aux mondes des vivants, végétals, animals humains et autres
Yvon

vendredi 7 août 2015

RENCONTRE AVEC JONATHAN NOSSITER IL Y A UN AN

Souvenir : Il y a un an nous rencontrions Jonathan Nossiter à Cadillac

JUIN 2014  / 2 événements à Cadillac 13 juin,  et Bordeaux "Fête le vin" 27 et 28 juin

2 Films : " RESISTANCE NATURELLE" de Jonathan Nossiter et " L'ESPRIT DU VIN,  le réveil des terroirs" d 'Olympe et Yvon Minvielle

Alexandra, Yvon,  Jonathan Nossiter et Olympe,  à Cadillac 13 juin 2015

1 - 13 juin 20 h 30  Cinéma LUX à Cadillac Gironde
" Resistance naturelle" en présence de Jonathan Nossiter, réalisateur de Mondovino

Débat animé par Yvon Minvielle réalisateur  avec Olympe du film "L'esprit du vin, Le réveil des terroirs", et vigneron au Château Lagarette. Dégustation de vins en biodynamie


2 - 27 et 28 juin, 18 h Maison Ecocitoyenne sur les quais à Bordeaux
Pendant l’évenement " Bordeaux Fête le Vin"  du 26 au 29 juin,  deux projections du film d'Olympe et Yvon Minvielle  « L' Esprit du vin le réveil des terroirs.   Séances suivies d’un débat animé par « Slowfood Bords de Garonne » dans le cadre de son programme: «  La nourriture, on en débat ! » le 27 juin,  et dégustations biodynamiques.

Une singulière aventure.
Singulière ! Très singulière !  que la présente aventure du métier de vigneron !
Ignoré, oublié, absent,  au profit des propriétaires, marchands et dégustateurs bien référencés, le métier de vigneron se trouve aujourd’hui brusquement porté sur le devant de la scène et cela de manière  inattendue , par ce que se joue à travers lui, se noue en lui, tout ce qui nous fait rêver ,nous fascine, nous effraie, nous fait espérer et désespérer de ces  mondes noirs et gris qui nous entourent.

 Citons dans le désordre,
- Rapport intime avec la nature (perdu et retrouvé)
- Confrontation rude avec l’abus des produits phytosanitaires.     
- Offensive du marketing qui ne connaît que les etiquettes.
- Qualité de la nourriture , on en débat
- Désir de sincérité et d’authenticité.
- Risque sanitaire.
- Abus des technologies « inopérantes et inutiles »
-  Encombrement des medias par les vins spéculatifs.
-  Importante affirmation de nouveaux amateurs du bio, de la     biodynamie, du naturel,  du libre.
- Les normes mise en question.
- Etc.

Le dernier  film de Jonathan Nossiter
"Résistance naturelle"

Quatre vignerons italiens qui produisent des vins en bio, en biodynamie, et naturels,, se battent pour leur rêve culturel et écologique.
Ces vignerons à la joie de vivre communicative et au verbe lumineux ont choisi de sortir du système des DOC (Denominazione di Origine Controllata, équivalent des A.O.C., Appelations d'origine contrôlée françaises), considéré                comme un carcan destructeur du "terroir.

"Ce sont des rebelles pacifistes. Ils ont su proposer un modèle actif, positif, et ont réfléchi à comment repenser le monde, comment opérer une résistance éthique à un système qui ne marche plus, refuser le marché tout en trouvant une manière de survivre, de vivre", explique Jonathan Nossiter. « Aucun ne ressemble à l'autre. Leurs vins ne se ressemblent pas, ils ont trouvé ce point commun : faire différemment. La valeur commune, c'est  la liberté pour soi-même et  le respect pour les autres", ajoute-t-il.

Préserver la relation charnelle à la terre, à la vigne, rendue impossible par les méthodes agricoles préconisées par le marché et ses institutions régulatrices, à coup de pesticides et autres procédés chimiques de transformation, tel est le mot d'ordre de ces producteurs auxquels Jonathan Nossiter voue une admiration palpable dans ce film.

Tourné l'été dernier, ensoleillé et familial, le film a surgi comme par hasard de discussions entre amis.
L'un d'entre eux, Stefano Bellotti, impressionne par son charisme. Dans son exploitation de 16 ha « Cascina Degli Ulivi » (Ferme des Oliviers), il crée des vins en biodynamie depuis 25 ans, et en l'écoutant raconter son métier, le spectateur voyage entre philosophie, histoire sociale et biologie.

"C'est vraiment le Pasolini des vignes", nous dit Jonathan Nossiter, "quelqu'un qui n'a peur de personne, qui s'exprime avec une liberté sauvage et dont chacune des expressions de la pensée a un sens éthique et politique, tourné vers la communauté".


La référence à Pasolini est loin d'être la seule passerelle reliant vin et cinéma. Entre les conversations passionnées avec les vignerons,  Jonathan Nossiter a inséré des séquences de films, "catalogue amoureux de films anti-conformistes" auxquels il voulait aussi rendre hommage.

Pour Jonathan les vignerons « naturels » sont un exemple de liberté qui doit servir d'inspiration dans d'autres univers, comme le cinéma.
"C'est un modèle de succès éthique, politique et humain" et un message d'espoir aussi, selon Jonathan Nossiter qui voit donc dans "Natural Resistance", "le film le plus joyeux et optimiste que je n'ai jamais fait".



Le  film à voir et / ou à revoir d’ Olympe et Yvon Minvielle 
« L' ESPRIT DU VIN, le réveil des terroirs »

Dans un monde où les déséquilibres « naturels » se multiplient et ne sont plus maîtrisés, réchauffement climatique, tsunami, vache folle, pandémie, folies de l’agrochimie, abus de pesticides, OGM,  risques sanitaires... des vignerons en biodynamie du Groupe Renaissance des Appelations R.A.O.C., expriment par leur travail et leur produit, une vision apaisée des temps présents, mais aussi des temps futurs,  où à partir d'une question éminemment politique " Que veut dire se nourrir ?",  l’humanité pourrait fonder un nouvel idéal du vivre ensemble.
Vignerons nous mêmes, au Château Lagarette, près de Bordeaux, et membres du Groupe R.A.O.C., nous avons souhaité montrer en réalisant ce film comment l’esprit du temps présent ( espérances et désespérances) se dit et se manifeste,  au travers des pratiques des vignerons en Biodynamie.,.
Réveiller les terroirs et laisser s’exprimer l’esprit du vin !

Ont participé à ce film , 22 vignerons R.A.O.C. d’Europe,   des professionnels du vin, des écrivains, des journalistes : Michel Serres, François Julien,  Christian Vélot, Jorg ZIpprick, Jacky Rigaux, Professeur Dominique Belpomme, Michel Rolland, Denis Saverot, … 
Un  message d’espoir pour les générations futures !
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Contact :
slowfood-bordsdegaronne@laposte.net
chateaulagarette@orange.fr

vendredi 3 juillet 2015

EVENEMENT BORDEAUX 7 juillet La citoyenneté alimentaire

Photo ouvrage "Le gout des légumes" Ségolene Lefevre

EVENEMENT BORDEAUX
La citoyenneté alimentaire

Mardi 7 juillet 2015 à 18 h Maison Eco-citoyenne
Une conférence débat d’Yvon Minvielle
Président du Convivium “Slowfood Bords de Garonne”

11ième  Rencontre du Convivium Bords de Garonne. 2014 / 2015
Après une année d’échanges et de Conférences Débats*, le temps est venu de faire synthèse et de donner à voir et à débattre “ ce qui nous guide” dans ce projet intitulé “La Citoyenneté Alimentaire” (attendus, sous entendus, conséquents et subséquents, etc..) Mais aussi et surtout d’en nommer les usages et utilités présents et d’en dessiner les visions et issues possibles.

Plan d’action pour l’année qui vient, partenariats possibles, manifestations etc.

De quoi s’agit-il et qu’entendons-nous par Citoyenneté alimentaire ?

Tout d’abord quelque chose de très simple : « Nous avons tous le droit de savoir ce que nous mangeons et ce que nous buvons ». Nous avons aussi le droit de nous opposer collectivement à ceux qui mettent en péril nos santés et détruisent nos dispositions gustatives.

Car ces dispositions gustatives sont profondément identitaires. Elles sont issues et liées à nos traditions familiales. Elles tissent une trame qui nous relie à nos anciens et à nos descendances. Elles disent de manière sensible nos caractéristiques communautaires. Elles constituent un bien commun, une valeur partagée qui n’a pas de prix.

L’ idée de citoyenneté alimentaire n’est pas un concept abstrait. Elle prend forme au cœur des pratiques sociales ordinaires, de l’agriculture et de la nourriture : production, transformation, transport, consommation. « Nous sommes tous concernés » car tous, nous intervenons à un moment ou un autre dans le cours de cette chaîne. Tous, nous sommes « en bataille » avec les « dominants » qui nous imposent des pratiques, des normes, des choix, qui ne correspondent pas à nos intérêts de santé et gustatifs et à nos choix de vies.

"Dès maintenant, il nous faut participer à la construction de ces nouveaux droits, constitutifs de notre citoyenneté alimentaire".

Yvon Minvielle

Merci de confirmer votre présence :
Yvon Minvielle 06 03 46 30 60 -  Geneviève Icard : 06 42 13 72 96

slowfood.bordsdegaronne@laposte.net www.http://slowfoodbordsdegaronne.fr



* Pour mémoire :  Les 10 principaux évenements 2014 - 2015 SLOWFOOD Bords de Garonne

2014 : 8 Rencontres

21 mai Bordeaux : La nourriture mise en débats Rendre lisible au plus grand nombre les débats qui traversent et travaillent la question de la nourriture. Echanges et dégustations

27 et 28 Juin  Bordeaux " L'Esprit du vin, le réveil des terroirs" Film d'Olympe et Yvon Minvielle avec échanges, débat et dégustation vins bio et biodynamie

13 juin Cadillac "Résistance naturelle" Film de Jonathan Nossiter avec Jonathan Nossiter, débat et dégustation de vin en biodynamie

27 septembre Camblanes Stand Slow Food Bords de Garonne sur le nouveau marché de producteurs au village

28 septembre Bordeaux Stand Slow Food Bords de Garonne sur le marché bio du dimanche quai des Chartrons.

20 octobre en Gironde . Un dimanche dans une ferme ( élévage bovins, distribution viandes, céréales, vignes, prairies) Repas avec les fermiers

10 décembre Camblanes Présentation de "Terra Madre",la fête des communautés de nourriture. Film Slow Food. Dégustations

16 décembre Bordeaux " Paysans boulanger" Film avec Jean Paul Berthelot "paysan boulanger" Conférence " La terre, le blé , le pain" Echanges et dégustation

2015 :  2 Rencontres

24 mars Bordeaux : " Les légumes acteurs et citoyens " avec Ségolène Lefèvre auteur du livre "Le goût des légumes " Edition Feret Débat passionnant et dégustation

19 mai 2015 Bordeaux "La viande en question" Film "Food Inc" Débat après le film et dégustation

et bientôt

7 juillet 2015 Bordeaux " La Citoyenneté alimentaire" Conférence d' Yvon Minvielle Président de Slow Food Bords de Garonne




mardi 2 juin 2015

EVENEMENT PARIS 4 JUIN - ASTROLABE


BAR DES ARTISANS  "Un lieu insolite " PARIS 15 
JEUDI 4 JUIN  ( de 17 h à 19 h)      " Bar des Artisans " 4, Villa de l'Astrolabe à PARIS 15ème ( Métro Falguière )

Pour la dégustation de nos vins avec nos amis ( ies) nous avons fait le choix d'un lieu insolite, secret, à découvrir ou re-découvrir.
Extrait " film projeté Le goôt des vins en biodyname" 10 mn

Dégustation d'un excellent vin blanc du Portugal  (Casa de Mouraz) et bien sur de vins du Château Lagarette.
Cyrus 2003 du Château Lagarette à re-découvrir avec le temr

Et puisque nous sommes dans un lieu inspiré par de grands voyageurs marins, nous vous parlerons de notre future Cuvée ATLANTIQUE qui continue sa traversée de l' Océan Atlantique, sur le voilier "TRES HOMBRES" avec la complicité de TOWT,  pour 9 mois de vieillissement en barriques, sur l'Océan Atlantique. Dégustation en septembre prochain.

Rappelons que " L'Astrolable", nom de la rue où se trouve le Bar des Artisans,  est un outil d'orientation utilisé par les marins très ancien mais c'est aussi le nom de l'un des navires de l'expédition de Jean François de la Pérouse ( 1785- 1788) et du navire commandé par Dumont d'Urville lors de son voyage autour du monde ( 1826-1829)

Merci de venir échanger avec nous autour de notre table ouverte à tous, à ceux qui ont soif de découverte et d'aventure, comme à ceux qui cherchent des raisons d'espérer en l'avenir,  ou qui tout simplement souhaite passer un moment agréable.

Les vins en biodynamie vous adressent un message important porteur d'avenirs :

     Respect de la terre, respect de la santé des consommateurs,

     Respect de ceux qui travaillent la terre, qui protègent la

     biodiversité et défendent nos santés.

Au plaisir de vous accueillir au Bar des Artisans, Villa de l'AstrolabeA bientôt !
Olympe  0614138966- Yvon  0603463060- Alexandra 0613288248
Merci de confirmer votre visite :  chateaulagarette@orange.fr

Pour ceux qui ne peuvent pas venir :
Visites au Château Lagarette :  Tel = 05 56 20 08 78Sur RV  : groupes acceptés, etc...









lundi 11 mai 2015

23 MAI FÊTE AU VILLAGE ! LA MEMOIRE ET " L'ESPRIT DU VIN " !






EVENEMENT A CAMBLANES ET MEYNAC  " PREMIERE  FÊTE DU VIN "


Samedi 23 mai à partir de 14 h 30  dans la salle du Conseil de la Mairie, projection du film d'Olympe et Yvon Minvielle  "L'Esprit du vin, le réveil des terroirs" 90 mn, avec une présentation du film, un débat avec les participants, suivi d’une dégustation de vins en biodynamie, entre autres...
 
Un grand merci à Jean Philippe Guillemot maire de Camblanes et Meynac, et à son équipe d'avoir choisi ce film pour lancer cette “Première FETE DU VIN” au village !

Travail de mémoire au Château Lagarette.

Il vient le temps,  où le vigneron a besoin de faire le point.  S’arrêter un instant et dire en quelques mots, quelques phrases ce qui est au fondement de ce qu’il  a voulu faire, de ce qu’il a fait, de ce qu’il va faire.

Il nous faut prendre le temps de “travailler les fonds”.

Nous habitons un lieu géographiquement et historiquement marqué : La commune de Camblanes et Meynac, située sur les Premiers Côteaux de Garonne, proche de BORDEAUX.  Ensemble de patrimoines matériels, immatériels, visibles et non visibles, qui nous autorisent parce que nous les respectons et sommes attentifs à eux, à restituer et faire revivre, via le raisin et le vin, la mémoire de nos anciens, leurs savoir-faire  et leurs présences au monde.

Si le vin de Lagarette est aujourd’hui ce qu’il est, c’est parce que nous avons fait, depuis près de 20 ans un travail de mémoire(s).

Ce travail de mémoire(s),  vous en trouverez trace dans notre vin, mais aussi dans notre film, « L’esprit du vin, le réveil des terroirs ».

Pour faire notre vin, comme l’on dit trop facilement aujourd’hui, nous empruntons à ce patrimoine des savoir-faire accumulés par les générations de vignerons qui ont « fait du vin » sur la commune de Camblanes et Meynac.
Commune riche de terroirs de très grande qualité.

Notre film, “L’ESPRIT U VIN, le réveil des terroirs” rassemble et présente les choix, les visions, les manières de faire des vignerons en Biodynamie du Groupe R.A.O.C. Mode cultural le plus proche de ce que faisait nos anciens.

Mais sur le fond, que veut dire quand on est vigneron : “ Faire un travail de mémoire” ?
En quelques mots et pour ouvrir l’échange et la réflexion partagée, ce travail de mémoire nous invite à :

- Habiter le lieu,  s’imprégner de son histoire,  celle des espaces naturels mais aussi celle du bâti.  Écouter et observer le vivant végétal,  la vigne,  ses plantes voisines et ses plantes amies. 

- Accompagner le sol, la plante, leurs environnements végétals  en se réappropriant les gestes d’avant, les gestes qui font le métier. Cesser de confondre l’équipement  technique d’un geste avec l’outillage utilisé. Apprécier les nuances et la qualité des interventions humaines et leurs effets sur le produit final.

- Équiper, appareiller, les interventions humaines sur le sol, la vigne, les environnements végétaux. Les gestes ne sont pas neutres et sans effets sur les environnements vivants ( végétal, animal, et humain ) manières de conduire le vignoble...).
- Chercher la cohérence dans la manière où les
modes culturauxcomme l’on dit en langage professionnel vigneron. En clair  : Est-ce que l’on veut, via la vigne laisser s’exprimer la minéralité  des sols  et chercher la qualité de cette expression, ou bien est-ce que l’on veut faire du volume et rentabiliser ce volume derrière l’affichage de ce que l’on croit être une belle étiquette ?

Mais il ne s’agit ici que de quelques lignes de réflexion pour commencer à bâtir un échange.
Il y a tant de choses positives à dire sur les efforts petits et grands que font les vignerons pour se rapprocher et retrouver ces gestes premiers qui expriment leur métier dans le respect des humains et de la nature.

 Olympe et Yvon Minvielle
DVD " L'ESPRIT DU VIN, le réveil des terroirs"
Version française, anglaise, espagnole.  

samedi 9 mai 2015

EXPOSITION UNIVERSELLE A MILAN - LA QUESTION DE LA NOURRITURE !





Les deux grandes visions de l’agriculture mondiale
Et le risque de la troisième…


Le 1er mai 2015 s’est ouvert à Milan l’Exposition Universelle dédiée à la nourriture.


Avantages des grandes manifestations internationales,  elles nous permettent de revenir aux problèmes de fond et d’en déplier, si on le souhaite, les attendus et sous-entendus...

Aujourd’hui deux visions de l’agriculture s’affrontent dans les réponses possibles à la question :
Comment faire pour nourrir la planète  en 2050 ?

Nous serons alors 9 milliards d’humains. Soit plus de 2 milliards qu’aujourd’hui. Et nous savons que dès maintenant chaque année près d’un milliard de personnes affrontent le problème de la faim.

Deux grandes  visions ( ou thèses ) sont à nouveau face à face.

1 - Première thèse. Polyculture et rotation des cultures plutôt que monoculture. Retour en quelque sorte vers un modèle inspiré de l’agriculture familiale  et cela quelque soit la taille des exploitations.

2 - Deuxième thèse. Augmentation des productions spécialisées, intensification  des monocultures,  utilisation de plantes génétiquement modifiées.

Sans grand effort et longues analyses on peut voir que de chaque côté les intérêts économiques et politiques ne sont pas les mêmes.

Mais le risque majeur viendra peut-être de la troisième voie portée par l’ONU  

Troisième voie dont le format n’est pas sans nous rappeler l’agriculture raisonnée. 
C’est la seconde thèse réaménagée dans un discours prudentiel, humaniste, raisonnable et raisonné qui laisse entendre à peu près le propos suivant : “Oui il nous faut faire effort vers du plus naturel, mais cet effort ne peut être ni radical ni brutal, il nous faut ménager tous les intérêts ainsi que tous les événements que nous sommes aujourd’hui contraints de vivre.”
En clair on reste sur la seconde thèse,  mais dans le même temps, on construit et diffuse un discours rassurant pour les démocrates et les écologistes . Discours qui, pensent certains, temporise et éloigne les affrontements possibles.

Et pendant ce temps-là, le temps du débat, on prendra tout ce qu’il est possible de prendre et d’accumuler.

Y aurait-il du lobby là derrière et du politique faiblard et renonçant juste devant nous?

 “Mon Dieu” ou “diable”, comme on voudra, nous sommes vraiment de désagréables sujets posant sans cesse des questions dérangeantes !

yvonminvielle.thesee@orange.fr