vendredi 10 mai 2019

VINEXPO 2019 7 CUVEES SINGULIERES DE LAGARETTE / LE GENIE DU LIEU







LAGARETTE A VINEXPO BORDEAUX LAC  -  Mardi 14 mai 2019
Près de l'entrée K, Hall 1, Salle 3, Table 7 Lagarette

Exceptionnel
Sept “Cuvées singulières” du Château Lagarette dont :
Villa Antica Camulus, Trésors de Garonne, Atlantique, Titouan, Alix,...
   
L'accomplissement d'une cuvée, l'expression de sa singularité n'est pas le produit d'une simple décision communicante.  Belle étiquette, joli nom, bonne barrique, chai hermétiquement clos, illustre propriétaire connu et reconnu, classement issu de je ne sais trop quelle année considérée de manière nationale ou internationale comme une référence, etc. etc…

Que veut-on dire lorsque l'on parle de “Cuvées singulières” ?
Il s’ agit de Cuvées originales qu’Olympe a accompagné pendant leur accomplissement- leur voyage- pour qu’elles expriment au mieux, les saveurs de la plante et de ses fruits, ainsi que la minéralité des sols, mais aussi  pour qu’elles s’emparent avec agilité des opportunités et circonstances qui leur permettent de construire progressivement leur identité.

Produire des vins bio et en biodynamie c'est bien.
Produire des “Cuvées singulières” qui expriment le lieu, le génie du lieu c'est encore mieux.
Retrouver et cultiver les “Sagesses pratiques” de nos anciens, c’est fondamental.

Pour qu’une “Cuvée singulière” s'accomplisse et parvienne jusqu'à nos palais il nous a  fallu maîtriser processus et conditions.
De la plante au verre  le  chemin  est long.

Résumons.
Des vins en BIO, Biodynamie.
Cela fait 20 ans que Château Lagarette est en BIO et en biodynamie . Vingt années pendant lesquelles nous avons travaillé ensemble notre sol et amélioré chaque année nos pratiques qui expriment  notre respect de la plante et de son évolution.

Des Vins propres, sans résidus de pesticides.
Vingt années pendant lesquelles nous avons tous veillé à ce que nos parcelles soient sans utilisation de produits phytosanitaires afin que nos vins soient propres sans résidus de pesticides 
Pour nous, il était important de respecter l’environnement, la biodiversité, et surtout le consommateur.

Des Vins qui disent le lieu “Le génie du lieu”
Des vins bio, des vins propres cela est bien. Mais cela ne suffit pas pour traduire dans le divin flacon les énergies du vivant (végétal animal et minéral) qui sont présentes sur et dans les parcelles et dans les lieux que nous avons investis pour élever nos vignes. C'est un long apprentissage, le produit d'une grande patience que de permettre au génie du lieu de s'exprimer. C'est-à-dire que la propension des vivants puisse s'assembler et investir les fruits de la vigne .
“Le génie du lieu” c'est aussi le génie d'Olympe, Yvon, les enfants, les amis (ies)… qui l'ont aidé chaque année, à se manifester et qui ont accompagné les vivants (minéral animal et végétal), pour qu’ils investissent les fruits.

Des vins qui se souviennent des "Sagesses pratiques" de vignerons.
Cette connaissance  pratique lentement acquise dans les parcelles  et au contact des sols, ainsi que de la vie de la plante, nous a permis de comprendre et d'accompagner l'accomplissement de ses cuvées.
Chaque année, le choix d'un vin mis en flacon ou en barrique, commence une nouvelle vie faite de voyages et d'aventures diverses qui vont permettre son accomplissement.

L'histoire d'une Cuvée singulière c'est avant toute une histoire de voyages dans le temps dans l'espace.
Cet accomplissement d'une Cuvée n'est possible que parce que Olympe a su capter et apprivoiser “Le génie du lieu” de Lagarette.

Yvon Minvielle  Mai 2019

lundi 14 janvier 2019

2019 : Découvrir les "ETONNANTES CUVEES SINGULIERES"



2019   A découvrir  2 nouvelles  " Etonnantes Cuvées singulières !"  : 
Villa Antica Camulus, et Trésors de Garonne,

La révolte des vivants est à l'ordre du jour.
Mieux vivre. S'écouter. Se respecter. Réinventer le vivre-ensemble.
Mais aussi,
Respecter la nature, les hommes, les femmes qui la côtoient, l' accompagnent, et la travaillent.
Sans le vouloir, sans intention particulière de notre part, nos manières de travailler la vigne et de faire le vin, se trouvent aujourd'hui portées au premier plan de cette révolte.
Depuis plus de 20 ans Château Lagarette, s'efforce de proposer à ses proches et à ses amis, des vins propres, puissants et savoureux.

Des vins issus de pratiques vigneronnes et citoyennes.
Des vins qui ouvrent les voies d'une viticulture de demain, beaucoup plus saine et respectueuse du vivant, de tous les vivants.

Pour les Fêtes de Noël et du Premier de l'an, nous vous proposons de découvrir et de savourer, deux de nos exceptionnelles cuvées dites : «  Cuvées singulières » de la Compagnie des Etonnants Vignerons

VILLA ANTICA CAMULUS ( 20 ans d’âge), et  TRESORS DE GARONNE  ( 8 ans d’âge).

Cuvée : "VILLA ANTICA CAMULUS"
Au 3e siècle de notre ère, sur le site de Lagarette un gallo-romain entreprenant dénommé Camulus dirigeait un important domaine viticole . Château Lagarette est fier de travailler dans la continuité de ce que Camulus a commencé ainsi que son proche voisin et ami Ausone .
Tous deux ont travaillé à ce que  s'épanouissent  les Premiers Côteaux de Garonne. Magnifiques vignobles. Vins profonds et chaleureux.
Cuvée : "TRESORS DE GARONNE"
Un fleuve, des côteaux, des vignes, des voiliers, des hommes…
Depuis des siècles, 
La GARONNE, source de vies, 
fédère les énergies,
façonne les métiers, et les savoir-faire.
Trésors de Garonne, un vin savoureux, « rare et précieux » fidèle à sa renommée  du XVIIIe

Le 22 février 2019 ( à partir de 18 heures ).
nous vous proposons de venir goûter et savourer ces 2 cuvées,
Merci de confirmer votre venue ....
A bientôt ... au plaisir de se revoir...
Olympe et Yvon Minvielle

VIEUX MILLESIME A LAGARETTE. QUEL BONHEUR !





Biodynamie et vieux millésimes à Lagarette. Rien que du bonheur !


Cela fait 20 ans cette année que nous nous sommes engagés dans cette voie vigneronne. Celle de la biodynamie. Vingt années pendant lesquelles nous avons entendu sur nos vins,  toutes sortes de propos, par des professionnels du vins, cavistes, etc… : « Ce sont des vins fragiles. Ce sont des vins qui ne sont pas finis. Ces vins sont des vins qui ne tiendront pas. Ils n’existeront pas dans la durée… etc.. »

Vingt ans après nous disposons encore d’un certain nombre de ces flacons de nos premières années 98- 99- 2000. Certains peuvent se demander pourquoi ? Comment se fait-il, que soient encore disponibles des flacons qui auraient dû se vendre ou se boire  au début des années 80 ?
La raison en est simple. Tout nos efforts de ces années-là portaient en priorité, sur la qualité sanitaire et gustative du vin à produire . La commercialisation n’était pas première. Elle s’adressait alors aux proches, amis, curieux, et sympathisants... Elle n’était pas remise à plus tard .Tout simplement elle n’était pas première  .
Mais aussi et surtout parce que Olympe voulait faire « des vins de longue garde, »  Des vins qui s'inscrivaient dans la tradition du goût bordelais, qu'elle avait appris pendant toute son enfance, avec son père tonnelier.
Faut-il ici rappeler que ce choix n'était pas facile à tenir et à conduire il y a de cela 20 années ? La production et la commercialisation des vins de l’année, était mis en avant et valorisé  C ?'était « l'immédiateté du fruité » que le sommelier de l'époque commentait en utilisant toutes sortes de synonymes à ses clients curieux du vin à boire.
 Aujourd’hui en 2018, nous pouvons vous  présenter à la dégustation ces flacons  qui ont 20 ans d’âge, montrer et démontrer à ceux qui veulent bien l’entendre où sont curieux de ces réalités, la beauté de ces vins, leur présence, leur finesse, et leur élégance.
Par habitude, par choix de vie, ne sommes nous pas, dans les discours apologétiques, pas plus que dans les discours vengeurs qui cherchent à montrer à ceux qui ne nous entendaient pas, que nous avions raison etc. Sincèrement de tout cela, nous manquons.
Ce qui nous importe aujourd’hui c’est de vous faire partager le bonheur de déguster ces vins en biodynamie qui ont 20 ans d’âge.

 Et pour ce faire nous vous proposons de nous retrouver autour de nos trois cuvées  98, 99, et 2000.
le 25/09/ 2018