dimanche 5 avril 2020

La pandemie nous rappelle ce que veut dire se nourrir !


La pandémie nous rappelle ce que veut dire se nourrir !



Vins bio, biodynamie et pandémies


La destruction des sols, la déconstruction des habitats des vivants,  le déplacement des zones, où il est possible de vivre et de cultiver à l’échelle de la planète, la mondialisation, l’hyper mondialisation,  les déplacements incessants des marchandises et des hommes, la dépense sans compter des ressources énergétiques, etc…
Autant de faits autant de constats qui nous montrent et nous rappellent s’il est nécessaire de le faire que nous entrons dans une ère nouvelle ou la fragilité des vivants humains va s’accroître et  profondément affecter  le cours de nos vies ordinaires.

Pour nous, à Lagarette, vignerons bio et biodynamie, qui avons choisi de travailler comme nos anciens et cela depuis plus  de 20 années,  il nous paraît important aujourd’hui de vous rappeler, de nous rappeler, la sagesse pratique de tous ceux qui nous ont précédé.

Pour eux, le bon vin  était l’une des composantes de la bonne vie, de la vie saine et  heureuse, qu’ils espéraient pour leurs proches.

Dans le cours ordinaire de leur vie le bon vin, le  vin propre  accompagnait la bonne santé.

Il était porteur de bonne minéralité.

Certes il contenait de l’alcool et il était comme aujourd’hui souhaitable de boire avec modération.

Mais au-delà de cette réserve importante, le médecin de famille n’hésitait pas à conseiller à celui qui était malade ou faible,  un verre de bon vin tout comme on pouvait conseiller une bonne volaille élevée à la ferme, ainsi que  de bons légumes, et du bon

pain.

Banal et naïf penseront certains. Hélas non il n’en est pas ainsi !
Ces raisonnements simples et fondés sont aujourd’hui de pleine actualité.   
La pandémie nous rappelle et nous montre l’importance de ce que veut dire se nourrir et nourrir les autres.

La qualité des produits de la terre dépend essentiellement de la qualité de la terre. En fait, elle n’est pas polluée, elle est  saine et nourricière.

Ces choix nous les avons faits, il y a 20 ans. Envers et contre tous !


Aujourd’hui nous pouvons dire, sans risque et prétention que le vin de Lagarette participe et accompagne votre bonne santé.

« Vin médecin » une classification qui conviendrait bien à Lagarette.


Depuis 1998, Lagarette vous propose, sur un terroir très ancien, appelé à l’époque romaine « Villa Antica Camulus » des vins « étonnants »  :  

Cuvées Cyrus et Cuvée Renaissance, chaque année

Et 10 Cuvées Singulières dont :

Villa Antica Camulus 1998, Atlantique 2009, Trésors de Garonne 2007, Hélios 2000, Alix Le Claret de Lagarette XVe, …

Chacune de ces Cuvées Singulières est une rencontre, une histoire, un compagnonnage,…



A découvrir : La prochaine Cuvée Singulière 

« Rosa Bonheur »  Une belle histoire.



Tous les vins de Lagarette, sont sans résidus de pesticides, sans aucun produit chimique œnologique ajouté, comme le sulfite. Ni dans le sol, ni dans le cuvier !  

Aucun produit phytosanitaire dans la vigne. Tous les traitements sont faits à partir des plantes du domaine.

Rappelons nous ces 2 textes :
Dès l’Antiquité Hippocrate « Le bon vin est la meilleure chose appropriée à l’homme, pour sa santé, pour les maladies » 

En 1866 Louis Pasteur: « Le vin aliment , c’est à dire le vin naturel, peut être, à bon droit, considéré, comme la plus saine, et la plus hygiénique des boissons » 
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Pour tous renseignements  sur nos vins :

Olympe :  0614138966

Yvon :  0603463060

chateaulagarette@orange.fr



Pendant « le confinement », pas de visite, pas de vente, au domaine.

Vous pouvez nous passer commande par tel ou mail

Livraison par cartons de 6 bouteilles par nous mêmes (Pas de transporteur)


Pour infos :

Certains de nos vins : 
Cuvées  Cyrus, Renaissance,Trésors de Garonne, sont en vente dans les magasins "Biocoop", notre partenaire et amis, depuis des années.
Merci de votre confiance.





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