jeudi 19 juillet 2012

Les Rendez-Vous de l'été 2012




Voyage aux pays de la biodynamie.

Il nous faut ré-apprendre à aimer les vins vrais et sincères. Ces vins qui expriment le lieu, et nous donnent à savourer les minéralités de la roche-mère.

Aujourd’hui, hélas, bien des vignerons ont fait le choix de briller en « marketing » et en « com ».  « Ils ne sont pas pour autant pointus sur la production de leur vin » nous dit Carlo Pétrini dans la RVF Juillet 2012.

Ces regrettables pratiques affaiblissent « L’Esprit du vin », ce fait de culture que des générations de vignerons ont patiemment construit saison après saison.

Fort heureusement les vins vrais et sincères sortent de leur silence.
Ils s’organisent, se font entendre et s’offrent à la dégustation. Vignerons et Amateurs, petits et grands multiplient les initiatives. Les grands domaines ne sont pas en reste. Certains accompagnent activement cette renaissance.

A sa manière et avec ses savoirs-faire, Château Lagarette participe de ce «soulèvement pacifique » des vins vrais et sincères.

Olympe et Yvon Minvielle, viticulteurs, éditeurs et producteurs de films, vous proposent à 20 minutes de Bordeaux, dans un petit château viticole du XVième siècle un voyage au pays de la biodynamie. Ambiance familiale.
Vous regarderez, écouterez et partagerez, films, conférences, lectures commentées, autour d’un apéro. Et vous dégusterez des vins en biodynamie. Séances de 2 h au Château Lagarette, en juillet et août en fin de journée. 4 séances thématiques au choix.

Programme et calendrier «  Eté 2012 »  à Lagarette 

1- Projection Film, Dégustation et DVD offert   
Tous les jeudis de 18 h à 20 h – 15 e

 « L'ESPRIT DU VIN, le réveil des terroirs », un film d’ Olympe et Yvon Minvielle, long métrage de 90 mn pour comprendre ce que sont les pratiques ordinaires des vignerons en biodynamie du Groupe R.A.O.C, ainsi que leurs rapports à la nature et à la culture. ( www.biodynamy.com)
Dans un monde où les déséquilibres naturels ne sont plus maîtrisés : réchauffements climatiques, folie de l'agrochimie, abus de pesticides, les vignerons ont biodynamie expriment par leur travail et leurs produits une vision apaisée des temps présents mais aussi des temps futurs. Ils ouvrent la voie, d’un nouvel idéal du vivre ensemble.
www.lespritduvin.org

Séances en juillet : 19/ 07 -26/ 07
Séances en août : 2/08 - 9/08 - 16/08 - 23/08 - 30/08


2- Apéro-Conférence, échanges et débats.
Tous les mercredis de 18 h à 20 h-  20 e

« Pratiques vigneronnes en biodynamie et philosophie de la nature ».
Pour les vignerons,  cette intimité avec la nature cette manière de se comporter avec le vivant et les hommes,  exprime une vision du monde (nature/culture)  chargée en représentation philosophique, très enracinée, même si elle l'ignore dans les philosophies du vivant et de la nature.Yvon Minvielle vous propose de courtes  conférences  de 20 à 30 minutes chacune organisée autour de trois axes :
- philosophie de la nature.
- pratiques vigneronnes.
- expression  vigneronne.

Séances en juillet : 18/ 07 – 25/07
Séances en août : 1/08 - 8/08 - 15/08 - 22/08 - 29/08


3- Apéro - Lectures, commentaires et rebonds.
Tous les vendredis de 18 h à 20 h -  20  e

Qu'est-ce que le goût d’un vin?
L'idée de goût est une idée fragile, « pointue » qui prend forme dans cette rencontre toujours particulière entre hommes/nature et culture.
Prenant appui sur des textes choisis, classiques et modernes ( Montesquieu, Montaigne, Michel Onfray, Carlo Pétrini, Jacky Rigaux, Nicolas Joly,… ) nous reconstruirons ensemble ce que veut dire «  goûter un vin sincère » Une invitation à partager et à reconstruire ensemble ce que veut dire « un goûter un vin sincère » Choix et lectures des textes par Yvon Minvielle.
La dégustation (offerte) qui suivra ce moment de lecture partagée en sera que plus passionnante.

Séances en juillet : 20/ 07 –27/07
Séances en août : 3/08 - 10/08 - 17/08 - 24/08 - 31/08


4- Dégustation vigneronne  avec 5 vins en biodynamie de régions différentes. DVD «  L’esprit du vin » offert.
Tous les mardis de 18 h à 20 h - 50 e

Ce rendez-vous s'adresse aux amateurs, à ceux qui aiment et veulent apprendre à apprécier et à mieux goûter les vins en biodynamie.
Autour de cinq grands vins en biodynamie correctement servis et accompagnés, nous emprunteront les routes de l'initiation à la dégustation, prenant appui sur des récits, de courtes conférences, des échanges, des petites vidéos, de telle manière qu'en 2 h nous ayons « professionnellement » parcouru l'essentiel de ce que veut dire apprendre à déguster un vin en biodynamie.

Séances en juillet : 17/ 07 – 24/07 – 31/07
Séances en août : 7/08 - 14/08 - 21/08 - 28/08 

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Inscription ( nombre de places limité)
Tel : 06 03 46 30 60 / 06 14 13 89 66 / 05 56 20 08 78 /
Contact : Olympe ou Yvon Minvielle

Château LAGARETTE
Route du Bourg - 33360 Camblanes et Meynac
( Rocade : sortie 22 – Le Château est près de l’église de Camblanes)

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