Les Rendez-Vous de l'été 2012
Voyage aux pays de la
biodynamie.
Il nous faut
ré-apprendre à aimer les vins vrais et sincères. Ces vins qui expriment le
lieu, et nous donnent à savourer les minéralités de la roche-mère.
Aujourd’hui, hélas,
bien des vignerons ont fait le choix de briller en « marketing » et
en « com ». « Ils ne sont
pas pour autant pointus sur la production de leur vin » nous dit Carlo
Pétrini dans la RVF Juillet 2012.
Ces regrettables
pratiques affaiblissent « L’Esprit du vin », ce fait de culture que
des générations de vignerons ont patiemment construit saison après saison.
Fort heureusement
les vins vrais et sincères sortent de leur silence.
Ils s’organisent,
se font entendre et s’offrent à la dégustation. Vignerons et Amateurs, petits
et grands multiplient les initiatives. Les grands domaines ne sont pas en
reste. Certains accompagnent activement cette renaissance.
A sa manière et
avec ses savoirs-faire, Château Lagarette participe de ce «soulèvement
pacifique » des vins vrais et sincères.
Olympe et
Yvon Minvielle, viticulteurs, éditeurs et producteurs de films, vous proposent
à 20 minutes de Bordeaux, dans un petit château viticole du XVième siècle un
voyage au pays de la biodynamie. Ambiance familiale.
Vous
regarderez, écouterez et partagerez, films, conférences, lectures commentées,
autour d’un apéro. Et vous dégusterez des vins en biodynamie.
Séances de 2 h au Château Lagarette, en
juillet et août en fin de journée. 4 séances thématiques au choix.
Programme et calendrier «
Eté 2012 » à Lagarette
1- Projection Film, Dégustation et DVD offert
Tous les
jeudis de 18 h à 20 h – 15 e
« L'ESPRIT
DU VIN, le réveil des terroirs », un film d’ Olympe et Yvon Minvielle,
long métrage de 90 mn pour comprendre ce que sont les pratiques ordinaires des
vignerons en biodynamie du Groupe R.A.O.C, ainsi que leurs rapports à la nature
et à la culture. ( www.biodynamy.com)
Dans un monde
où les déséquilibres naturels ne sont plus maîtrisés : réchauffements
climatiques, folie de l'agrochimie, abus de pesticides, les vignerons ont
biodynamie expriment par leur travail et leurs produits une vision apaisée des
temps présents mais aussi des temps futurs. Ils ouvrent la voie, d’un nouvel
idéal du vivre ensemble.
www.lespritduvin.org
Séances en
juillet : 19/ 07 -26/ 07
Séances en
août : 2/08 - 9/08 - 16/08 - 23/08 - 30/08
2- Apéro-Conférence, échanges et débats.
Tous les
mercredis de 18 h à 20 h- 20 e
« Pratiques vigneronnes en biodynamie et
philosophie de la nature ».
Pour les
vignerons, cette intimité avec la
nature cette manière de se comporter avec le vivant et les hommes, exprime une vision du monde
(nature/culture) chargée en
représentation philosophique, très enracinée, même si elle l'ignore dans les
philosophies du vivant et de la nature.Yvon Minvielle vous propose de
courtes conférences de 20 à 30 minutes chacune organisée
autour de trois axes :
- philosophie
de la nature.
- pratiques
vigneronnes.
- expression vigneronne.
Séances en
juillet : 18/ 07 – 25/07
Séances en
août : 1/08 - 8/08 - 15/08 - 22/08 - 29/08
3- Apéro - Lectures, commentaires et
rebonds.
Tous les vendredis de
18 h à 20 h - 20 e
Qu'est-ce que le goût d’un vin?
L'idée de goût est
une idée fragile, « pointue » qui prend forme dans cette rencontre toujours
particulière entre hommes/nature et culture.
Prenant appui sur
des textes choisis, classiques et modernes ( Montesquieu, Montaigne, Michel
Onfray, Carlo Pétrini, Jacky Rigaux, Nicolas Joly,… ) nous reconstruirons
ensemble ce que veut dire « goûter un vin sincère » Une invitation à
partager et à reconstruire ensemble ce que veut dire « un goûter un vin sincère
» Choix et lectures des textes par Yvon Minvielle.
La dégustation
(offerte) qui suivra ce moment de lecture partagée en sera que plus
passionnante.
Séances en
juillet : 20/ 07 –27/07
Séances en
août : 3/08 - 10/08 - 17/08 - 24/08 - 31/08
4- Dégustation vigneronne
avec 5 vins en biodynamie de régions différentes. DVD « L’esprit
du vin » offert.
Tous les
mardis de 18 h à 20 h - 50 e
Ce
rendez-vous s'adresse aux amateurs, à ceux qui aiment et veulent apprendre à
apprécier et à mieux goûter les vins en biodynamie.
Autour de
cinq grands vins en biodynamie correctement servis et accompagnés, nous
emprunteront les routes de l'initiation à la dégustation, prenant appui sur des
récits, de courtes conférences, des échanges, des petites vidéos, de telle
manière qu'en 2 h nous ayons « professionnellement » parcouru l'essentiel de ce
que veut dire apprendre à déguster un vin en biodynamie.
Séances en
juillet : 17/ 07 – 24/07 – 31/07
Séances en août :
7/08 - 14/08 - 21/08 - 28/08
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Inscription ( nombre de places limité)
Tel : 06
03 46 30 60 / 06 14 13 89 66 / 05 56 20 08 78 /
Contact :
Olympe ou Yvon Minvielle
Château
LAGARETTE
Route du
Bourg - 33360 Camblanes et Meynac
(
Rocade : sortie 22 – Le Château est près de l’église de Camblanes)
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