mardi 1 décembre 2009

Le vin exprime le lieu





Il y a des lieux. Il y a des vins vrais. Il y a des phrases qui marquent lorsqu'on les prononce dans certains lieux. A Luxembourg le 23 novembre 2009, Nicolas Joly "Coulée de Serrant" dans son propos introductif à la journée "Dégustation La Renaissance des A.O.C". a repris à sa manière ce thème fort et puissant du vin qui dit le lieu, l'exprime et le traduit. Les vins vrais disent les lieux où ils sont élaborés.
Le salon de Luxembourg, premier d'une série à venir, portera la marque de ce propos qui dit si bien, ce qu'est un vin en biodynamie.
Inspirés par les mots de Nicolas Joly, des vigneronnes et des vignerons d'Europe nous ont dit, ce que veut dire pour eux "faire un vin en biodynamie".

Nous en avons fait un petit film. Regardez le !

Olympe et Yvon, vignerons
Château Lagarette

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